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| 公司以國際公認的管理體系HACCP(hazard andlysis critical conrtol point)即危害分析鍵控制點,體系為基準,制訂了食品衛生安全制度,發展和提高飯堂儀器體系。飯堂所有食品及原材料的來源均受到採購部門的嚴密管制，經驗豐富的採購人員與營養專家一道，向公司提供專業的風險評估分析以相應的處理方案來保障客戶最大利益。我們結合客戶實際需求的基礎上制定了食品衛生安全程式，公司全體員工均具備識別，控制和處理食品衛生事件的能力。為防止食品衛生事故的發生，處理好食品衛生事故、公司制定了解決事故的措施，對每日每餐的食品均進行72小時的封樣留存，有利於事故發生後取證及調查。 |
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