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行業資訊 | 2017-1-5
溫暖、圓滿、和諧、吉祥的臘八粥
臘月最重大的節日,是十二月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節”。臘八粥有溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜(以粥代茶)、結緣等意義。(詩燁醫用家具www.zxfood.com.cn整理)
“臘八粥”的主要原料為谷類,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用,適于脾胃功能低下者食用,對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能,經常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。
冬季是生機潛伏、陽氣內藏的季節,是一年四季中積蓄能量的最佳時機。
冬季進補是我國的民俗之一。祖國傳統醫學認為:“萬物皆生于春,長于夏,收于秋,藏于冬,人亦應之”,“冬三月,此謂閉藏”,也就是說(詩燁醫用家具www.zxfood.com.cn整理)
如在這個季節進行調補身體,則從某種程度上可起到改善人體的陰陽平衡、旺盛臟腑的氣血功能、提高機體抗病能力的作用。所以民間流傳著“冬令進補,來年打虎”的俗語,這種說法是包含著一定科學道理的。
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