溫暖、圓滿、和諧、吉祥的臘八粥

        臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。臘八粥有溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜(以粥代茶)、結緣等意義。（詩燁醫用家具www.zxfood.com.cn整理）

        “臘八粥”的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用，適于脾胃功能低下者食用，對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。

冬季是生機潛伏、陽氣內藏的季節，是一年四季中積蓄能量的最佳時機。

        冬季進補是我國的民俗之一。祖國傳統醫學認為：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應之”，“冬三月，此謂閉藏”，也就是說（詩燁醫用家具www.zxfood.com.cn整理）

        如在這個季節進行調補身體，則從某種程度上可起到改善人體的陰陽平衡、旺盛臟腑的氣血功能、提高機體抗病能力的作用。所以民間流傳著“冬令進補，來年打虎”的俗語，這種說法是包含著一定科學道理的。

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