隨著央視《每日質量報告》報道“藥用空心膠囊鉻超標”事件，曝光廠商利用皮革下腳料做為原料進行藥用空心膠囊的生產，“工業明膠”再次步入大眾的視線。工業明膠與食用明膠到底有何區別？

      1.工業明膠食用明膠差異在原料

      專家介紹，我國在食用明膠的原料選用方面要求很嚴格，必須選用新鮮的、經過嚴格檢疫的、沒有經過任何化學處理的動物骨骼或原皮，不能選取來自疫區、有傳染病的動物原料，另外在生產過程中要使用全封閉的流水線進行烘干和粉碎。

      而工業明膠的原料來源則與革皮水解物差不多，由破舊皮衣、皮箱、皮鞋等邊角料，經過化學技術處理，水解出皮革中的蛋白形成。

      2.著色劑添加是隱患

      目前食用明膠分為A、B、C三類，A類為國際先進水平，B類為國際一般水平，C類為合格產品。其中對于鉻的限量標準為A類1mg/kg，B類、C類均為2mg/kg，這三類明膠均為合格產品，廣泛用于食品和藥柜品中。而如果使用工業明膠，則這種重金屬含量則會大大上升，對于人體的危害是不言而喻的。

  　　膠囊的問題不僅僅是媒體所關注的重金屬含量超標，實際上由于空心膠囊本身為了口感等，除掉添加明膠還會添加一些其他物質如淀粉、著色劑等。

      不良廠商在使用工業明膠進行生產后，不可避免的會有雜質產生。因此為了掩蓋這種雜質，廠商往往會添加更多的淀粉甚或是著色劑來掩蓋這種雜質，而這種著色劑的添加，如果超標國家也是不允許的。

  　　“膠囊越鮮艷越可疑”這種擁有鮮艷顏色的膠囊除掉本身的危害，可能還會對膠囊中的藥房設備品藥效等都會產生不良的影響。

  　　那么我們如何進行選擇膠囊類藥品？

  　　給大家介紹三個小技巧：

  　　①顏色特別鮮艷的不要：可能添加了大量的著色劑；

  　　②捏捏外殼，特別脆的不要：為了掩蓋雜質添加大量的淀粉；

  　　③膠囊接口比較松的不要：膠囊本身的工藝不過關，無法保證藥品質量。

         為保證藥品的質量，首先第一步就是要到正規的藥店購買藥品。

本文摘自39健康網，上海醫療家具網整理發布，歡迎閱讀轉載：http://www.shshiye.com