大家熟悉的甘蔗有兩種：紫色和青色，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。

      中醫認為，甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃經；具有清熱、生津、潤燥止渴、止咳化痰的功效，可治大便燥結、反胃欲嘔、心煩口渴。如果熱感引起喉嚨疼痛時，喝甘蔗汁可以消暑解渴、治喉嚨痛；小兒尿量少排尿次數頻繁時，喝藥房設備甘蔗汁可以除去內臟燥熱，促進排尿。

      甘蔗含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

      甘蔗纖維多，在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效。

      沒事的時候多嚼嚼甘蔗又去火又潔牙，不是很好么。

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