近日網(wǎng)上傳言，吃這么一個(gè)烤雞腿，就等于抽50根香煙。專家表示，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，一根烤雞腿中苯丙芘的含量并沒有60支煙那么夸張。

    根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，一只雞腿中苯丙芘的含量大約有500納克，而一支香煙中苯丙芘的含量最高可達(dá)100納克。也就是說，一支烤雞腿中苯丙芘的含量就算達(dá)到國標(biāo)上限，也不過約等于5支香煙的量。但烤肉吃的越多藥柜，這種致癌的苯丙芘在人體內(nèi)產(chǎn)生的蓄積就會(huì)越多，癌癥發(fā)病率也就越高。

    外邊的攤主把烤肉的重復(fù)烘烤，難免出現(xiàn)烤糊的情況。烤糊的肉危害就更大了。研究員說，“糊的地方毒素最高，最強(qiáng)。比如烤羊肉吧，如果有烤糊的地方，絕對不能吃。那是一定要致癌的。”

    科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，要想身體好，首先要管住嘴，少吃點(diǎn)燒烤，多吃點(diǎn)水果蔬菜，大量的維生素c，維生素e可以阻斷癌癥的發(fā)作。可以中和苯并芘對身體的損害。

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